MICROCOVERING E MICROCIP
ANTIMUFFA PER FORMAGGI E SALUMI

“MICROCOVERING” è una sospensione acquosa polimerica antimuffa idonea per il trattamento in superficie dei formaggi e dei salumi.
Il film che residua è invisibile e permette una totale traspirazione. Sono disponibili varie formulazioni di Microcovering che si differenziano per il diverso contenuto di conservanti a seconda della durata di protezione necessaria. I conservanti sono presenti in forma di sospensione acquosa (sono cioè insolubili e tendono a decantare se non mantiene l’agitazione), e la frazione polimerica ha la funzione di garantire l’adesione delle particelle di principio attivo alla superficie del formaggio o del salume. Microcovering non ha effetto incollante sui ripiani di appoggio.

APPLICAZIONE:

Il trattamento manuale o meccanizzata, si esegue in un’unica soluzione per immersione, , che garantisce la totale distribuzione di prodotto antimuffa sulla superficie del formaggio. CIP ha progettato e ideato una macchina per il trattamento con Microcovering.

Il MICRO CIP è il concentrato antimuffa del Microcovering; va opportunamente diluito secondo istruzioni d’uso.

CONSERVAZIONE:

“Microcovering” o “Micro Cip” vanno conservati accuratamente chiusi in luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Sono stabili per circa sei mesi dalla data di produzione, se sigillati e immagazzinati in condizioni idonee. L’utilizzo entro i 60 giorni riduce i rischi di efficacia ridotta o insufficiente legati ad una progressiva lenta degradazione dei principi attivi.

CONFEZIONI: Taniche da 10 Kg – 30 Kg

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